饺子,是中国这个美食国度里一道再寻常不过的面点,东北、四川、广东等地区都喜欢吃饺子来源www.xbaixing.com。只不过北方人,更把饺子当做主食。俗话说:“舒服不过躺着,好吃不过饺子”原文www.xbaixing.com。生活在东北的人,更是隔三差五就要吃顿饺子解解馋。
六一儿童节,我带着孩子来长春玩,住在了长春开元名都大酒店x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。早上到这里的西餐厅吃早餐,发现早餐档口精心准备了鲜美可口的水饺,有猪肉芹菜馅、猪肉白菜馅、西葫芦鸡蛋馅等各种荤素搭配的馅料,都是我爱吃的口味。
看到了美味的饺子,我就走不动路了,因为饺子是我的最爱!我马上跟厨娘大姐点了一份饺子www.xbaixing.com小百姓网。这里的饺子都是现吃现包的,大姐马上动手包了起来。一边等饺子,我一边跟大姐聊天,她告诉我:每天早上,她早早就开始准备,将新鲜的猪肉剁成肉末,用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,配上切好的白菜、芹菜等蔬菜搅拌均匀放置备用,顾客喜欢哪个馅就包哪个PvL。
只见厨娘大姐把饺子馅放在皮中间,对折后,把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘,就像一个个小元宝,十分惹人喜爱。一个个白白胖胖的饺子整齐地码着准备下锅,圆圆的饺子漂起来,像浮水的大白鹅小+百+姓+网。
大姐将煮好的饺子盛出来,笑盈盈地递给我,我迫不及待地品尝起来,外皮Q弹,馅料咸鲜味美,鲜嫩多汁,再蘸一口酱料,让辣椒油和蒜泥包裹住饺子,再一口塞进嘴里,满满的幸福感!
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